Бефстроганов в честь графа

http://civilization-history.ru/post/91170679646 http://civilization-history.ru

Привычное блюдо “Бефстроганов” имеет довольно необычную историю. В XIX веке вельможи часто устраивали благотворительные обеды для небогатых, но культурно-образованных граждан. Одним из самых известных устроителей подобных вечеров был граф А. Г. Строганов.Одним из фирменных блюд, подаваемых на обедах Строганова, было мясо, порезанное на куски и тушёное в сметане с луком и грибами. И хотя его “изобретателем” был повар графа Андре Дюпон, это блюдо получило название в честь графа: “Бефстроганов”, по-английски оно так и звучит Beef Stroganoff – говядина Строганова.

HPPktiPQPRU.jpg

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s